餐廚垃圾車(chē)又稱餐余垃圾車(chē)或者泔水車(chē)，是垃圾車(chē)中的一種，是用于收集和運(yùn)輸食品垃圾(泔水)的專(zhuān)用車(chē)輛。隨著我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展，我國(guó)現(xiàn)有酒店、餐館近350萬(wàn)家，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾數(shù)量十分驚人，其收集轉(zhuǎn)運(yùn)方式多樣。
以餐廚垃圾為對(duì)象的餐廚垃圾車(chē)也飛快發(fā)展。為了保證生活環(huán)境和執(zhí)行國(guó)家對(duì)垃圾的管理方法，餐廚垃圾車(chē)采用全密封運(yùn)輸?shù)姆绞?，并能?duì)收集到的垃圾在車(chē)內(nèi)分離和壓縮，很好的解決了餐廚垃圾氣味飄散、滲漏、遺撒等問(wèn)題。
● 餐廚垃圾車(chē)依照外觀樣式，有罐式餐廚車(chē)和廂式餐廚車(chē)兩種；
● 依照進(jìn)料方法，有容器進(jìn)料式與抽吸進(jìn)料式；
● 依照排料方法，有推板卸料、傾翻卸料等；
● 按機(jī)頭結(jié)構(gòu)型式，可分為推板式、刮板式。
罐式餐廚垃圾車(chē)的外觀和吸污車(chē)類(lèi)似，增加了掛桶提升機(jī)和罐體頂部開(kāi)口，便于裝載桶裝餐廚垃圾。也可以選裝真空系統(tǒng)具備抽吸功能，在餐廚垃圾車(chē)因場(chǎng)地受限無(wú)法駛?cè)氲墓ぷ鳝h(huán)境或有大型垃圾料池的情況下可利用真空吸污裝置直接將餐飲垃圾吸入罐體。一般內(nèi)置濾網(wǎng)，罐體后門(mén)可開(kāi)啟，可舉升自卸。
目前高端餐廚垃圾車(chē)的樣式是廂式餐廚車(chē)，廂式餐廚垃圾車(chē)相對(duì)罐式餐廚垃圾車(chē)來(lái)說(shuō)相對(duì)是做工復(fù)雜造價(jià)較高的餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)輛，具有垃圾裝載量大、無(wú)二次污染、可靠耐用等顯著優(yōu)點(diǎn)，保證各種餐余垃圾在整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程均處于密封狀態(tài)。
同時(shí)餐廚垃圾車(chē)也可用于其他生活垃圾的收運(yùn)。廂式餐廚垃圾車(chē)箱體選裝采用碳鋼、錳鋼或者不銹鋼材料制作，整體框架式結(jié)構(gòu)、大曲面?zhèn)葓A弧箱體，抗變形能力強(qiáng)，使用壽命長(zhǎng)。
● 餐廚垃圾車(chē)后門(mén)采用自主創(chuàng)新可調(diào)式鎖緊機(jī)構(gòu)，帶安全保護(hù)的液壓系統(tǒng)，雙保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)使垃圾箱體與后門(mén)膠條可靠密封，保證各種泔水等廚余垃圾在收運(yùn)過(guò)程中均處于密閉狀態(tài)。
● 餐廚垃圾車(chē)箱體底部配裝污水收集、排放裝置；可初步實(shí)現(xiàn)固液分離，可將多余的污水引流收集，統(tǒng)一排放，作業(yè)過(guò)程環(huán)保無(wú)污染。
● 餐廚垃圾車(chē)箱側(cè)設(shè)有提升及壓桶機(jī)構(gòu)，可提升120、240升標(biāo)準(zhǔn)垃圾桶；動(dòng)作順暢，自動(dòng)化程度高。
● 餐廚垃圾車(chē)提升機(jī)構(gòu)與上蓋板通過(guò)連桿、提升臂構(gòu)成聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)，同時(shí)采用推板式自卸方式，提高作業(yè)效率。
● 餐廚垃圾車(chē)操作系統(tǒng)優(yōu)化設(shè)計(jì)，可采用手控、電控及PLC編程控制，操作簡(jiǎn)單，維修方便。
● 配夜間工作燈，方便夜間工作，擴(kuò)大工作時(shí)間范圍。
● 配車(chē)載沖洗裝置，對(duì)餐廚垃圾車(chē)、現(xiàn)場(chǎng)及周?chē)h(huán)境進(jìn)行清洗。
餐廚垃圾車(chē)還可以根據(jù)用戶的實(shí)際使用情況選裝以下功能：
一、箱體內(nèi)部可加裝蛟龍排料裝置：廂式餐廚垃圾車(chē)內(nèi)部帶有液壓推頭，可將垃圾從罐體前部推壓到箱體尾部。箱體尾部選裝液壓蛟龍，將垃圾旋轉(zhuǎn)擠壓排出。
二、餐廚垃圾車(chē)可加裝罐內(nèi)加熱裝置：選裝柴油燃燒機(jī)、不銹鋼火道，設(shè)置高、低溫?cái)?shù)值進(jìn)行自動(dòng)點(diǎn)火、熄火加熱；適用于冬季及嚴(yán)寒地帶，使罐內(nèi)廚余垃圾不會(huì)因溫度過(guò)低而凝固。
垃圾分類(lèi)利國(guó)利民。垃圾分類(lèi)的細(xì)化，垃圾處理方式的無(wú)害化，資源再利用的比例越來(lái)越大是垃圾處理的趨勢(shì)，垃圾車(chē)也會(huì)往越來(lái)越專(zhuān)業(yè)的方向發(fā)展。
今日濱港環(huán)衛(wèi)的李主任帶著單位的司機(jī)和技術(shù)人員來(lái)我湖北程力提車(chē)，李主任是一個(gè)星期前在我公司下訂單生產(chǎn)一臺(tái)東風(fēng)多利卡餐廚垃圾車(chē)。在車(chē)子即將完成生產(chǎn)的時(shí)候，湖北程力公司銷(xiāo)售部周經(jīng)理通知李主任來(lái)我公司提車(chē)。李主任今日早上到達(dá)隨州，周經(jīng)理安排人把李主任一行人接到廠里，李主任到達(dá)湖北程力時(shí)，車(chē)子已經(jīng)完成。湖北程力公司工人和技術(shù)部的等著李主任到了準(zhǔn)備試車(chē)。經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的反復(fù)試車(chē)?yán)钪魅畏浅M意車(chē)的質(zhì)量和湖北程力公司的服務(wù)、工作效率。
東風(fēng)多利卡餐廚垃圾車(chē)?yán)淙莘e：6立方米，壓縮垃圾車(chē)全部采用東風(fēng)公司原廠底盤(pán)生產(chǎn)。餐廚垃圾車(chē)由密封式垃圾廂、液壓系統(tǒng)、操作系統(tǒng)組成。整車(chē)為全密封型，自行壓縮、自行傾倒、壓縮過(guò)程中的污水全部進(jìn)入污水廂，較為徹底的解決了垃圾運(yùn)輸過(guò)程中的二次污染的問(wèn)題，避免了給人們帶來(lái)不便，關(guān)鍵部件采用進(jìn)口部件，具有壓力大、密封性好、操作方便、安全等優(yōu)點(diǎn)。裝載循環(huán)時(shí)間：12-30s； 垃圾排除時(shí)間：≤30s；填料提升角度：≥95°油壓：19.6｛200｝